Premio Nacional de Gastronomía 2012
Después de algunas dudas… súper papá entra por la puerta y yo, ya subida a los tacones, puedo coger mi viejo todo terreno desde el que le digo adiós a mi ángel, Jimena.
“ Llámame cuando llegues, pero cuando ya estés dentro, en el Casino, no vaya a ser que no te dejen pasar por no ser puntual, mamá.”
Rodrigo me despide dedicándome un gol en su recién estrenada portería. Leer Más
Si a Juani le preguntaran: ¿por qué compras arroz y flores? Respondería como el famoso dicho “Compro arroz y flores para tener algo por lo que vivir”.
-“Miércoles”-, es lo primero que me digo mentalmente al abrir los ojos.
Día 3 y último de mi viaje a Portugal: Trienal no Alentejo.
Martes 30, 10.30h Reguengos de Monsaraz. Auditorio. Proyección de HUNGER
Otro amanecer en el Alentejo. En el desayuno con el escritor gastronómico y canario, Mario Hernández Bueno y Nely Concheiro, madre de José Peña y distribuidora del albariño Ramón Peña en claro homenaje a las excelentes conservas de pescado a las que ha dedicado su anterior vida, la pregunta es inevitable: veremos alguna película antes de partir hacia Lisboa? Leer Más
Trienal no Alentejo día 2.
Lunes 29, 10.30h Reguengos de Monsaraz,
Degustación de productos tradicionales
“Visitar el Alentejo es asistir a la creación del mundo, al nacer del sol y a la invención de las sombras” Saramago.
Los pormenores de uno de los viajes más surrealistas que he disfrutado en esta vida de gastronómada son muchos; pero voy a destacar los momentazos eminentemente gastronómicos que no tienen desperdicio. El reclamo del viaje es un Festival de cine gastronómico en el que se proyectarán pelis que yo ya he visto y he contado a mis espectadores de España Directo hace dos Otoños en el Cinema Culinary del Festival de Cine de San Sebastián. Pero no importa, el Conde de Rocamor siempre lleva entre manos asuntos curiosos que trascenderán en algún momento. El cartel, además bien vale una revisión. Pues nada, a volar a Lisboa que también merece siempre una invasión hedonista. Leer Más
“El placer de crear a partir de la cocina de antaño” – Pepe Rodríguez
Una vez a la semana, Pepe Rodríguez se desplaza hasta el convento de clasusura de las monjas concepcionistas de su pueblo, Illescas. Les lleva pan duro, además del dinero de siempre. A cambio recoge unos huevos de gallinas felices, alimentadas con sobras de comida de la buena. Leer Más
Nota: errata en el título, el evento es el 4-5 de junio 2013.
El 4 y 5 de junio de 2013 rinde homenaje a la ginebra y sus complementos en el I Salón Internacional de la Ginebra. Leer Más
Hace más de 15 años ya apareció Ferran Adriá en mi vida y me confirmó en la gastronomía como si de una religión se tratara…Con él llegó la revolución y allí he estado para contarlo. En el Bulli, o en San sebastián con Martín Berasategui, con Joan Roca, con Santi Santamaría, con Carme Ruscadella, con Dani García, con Pepe Rodríguez, con Manolo de la Osa, con Paco Roncero con Francis Paniego con David Muñoz…con tantos y tantos maestros que me han seguido inspirando y transmitiendo el amor al arte y a la artesanía del comer y del beber. Leer Más
¿A quién no le gustan las torrijas? Todos tenemos recuerdos de la infancia de este plato típico de la Semana Santa: los que hacía la abuela o mamá, los que comíamos en el pueblo, los de la pastelería de al lado de casa…
Como ya sabemos cómo son las torrijas tradicionales, os proponemos torrijas un poco más modernas, aunque no por ello menos exquisitas. ¿Os atrevéis con ellas? Leer Más
