Categoría: Productos

Las conservas Frinsa, ideales en verano

Mis amigos de Frinsa nos recomiendan unas recetas sencillas y sabrosas de cara al verano, para cuando nos apetece darnos un capricho, comer algo fresquito o cuando no apetece cocinar.

Frinsa, la empresa gallega de conservas premium, los mejores productos del mar a la lata, ofrece desde berberechos, mejillones, ventresca de bonito hasta navajas. Leer Más

¡Llega Semana Santa, es temporada de torrijas!

torrijas

¿A quién no le gustan las torrijas? Todos tenemos recuerdos de la infancia de este plato típico de la Semana Santa: los que hacía la abuela o mamá, los que comíamos en el pueblo, los de la pastelería de al lado de casa…

Como ya sabemos cómo son las torrijas tradicionales, os proponemos torrijas un poco más modernas, aunque no por ello menos exquisitas. ¿Os atrevéis con ellas? Leer Más

Eventos: Iñaki Rodaballo y su Rodaballo’s Planet en la Cocina de San Antón

Iñaki Rodaballo

La Cocina de San Antón sigue atrayéndonos con nuevos eventos, invitando chefs extraordinarios para colarse en su cocina y ofrecer suculentos platos, en este caso pintxos de Iñaki Rodaballo. Campeón de campeones en elaboración de pintxos, con platos como Chipirón (campeón de Alava y Euskadi 2011), Alcachofa gold (campeón de España 2009) o Porky-Porky (campeón de Euskadi y España 2011).
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Carme Ruscalleda en Boadilla. En Gasterea.

12.50h, sala de juntas de Adtiviti, reunida con mis socios de GRIPHO, enfrascada en discusiones constructivas sobre cómo debe ser mi web. El whatsApp me reconcilia con la vida. Es de mis amigos, los dueños del Gasterea: ” Te acercas a comer a Boadilla con Carme Ruscalleda?”

-Querido Alfredo, sé que te has acordado de que hoy celebro que hace 6 años, Rodrigo me eligiera como mamá, y que te gustaría que lo regáramos con el Nexus habitual en una comida ya tradicional de la “familia feliz” que ya no es tal, pero…estoy en Madrid, con la web, luego he de hacer más cosas…

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Sobre mí (2): Producto, Producto, Producto

Lo siguiente fue contemplar cómo se cultivaba las genuina fresa de Aranjuez,  o cómo la familia Domínguez ahumaba el salmón noruego en Alcorcón, en la fábrica más grande y más moderna de Europa y así popularizaba un producto antaño sólo para los más sibaritas. La elaboración de yogourt ecológico dio para una bucólica historia en la sierra madrileña. Como las terneras de la Sierra de Guadarrama. Leer Más